Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Pane cosacco

Pane cosacco
4.0 1 beoordeling
Voorbereiding 30min
Totaal 16u.
1 pezzo
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Lievitino
  • 330 g acqua
  • 15 g di lievito madre di segale
    1 ½ g di lievito di birra fresco
  • 255 g di farina di segale
Starter
  • 170 g di chicchi di segale
  • 255 g acqua
Pane
  • 1585 g acqua (di cui 85 g fredda)
  • 15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
  • 255 g di farina di segale + q.b.
  • 170 g di farina di farro
  • 10 g di sale
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 30 g di succo di limone

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pezzo

Eiwitten 86 g
Calorieën 12102 kJ / 2990 kcal
Vetten 12 g
Vezels 70.3 g
Koolhydraten 571 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bimby Sensor 373 recepten
Italië
I tuoi lievitati con Bimby® 50 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Filoncini alle olive e formaggio

4.7(40)

1u. 50min

Panini al latte

4.0(132)

4u. 50min

Pane integrale al vapore

4.5(90)

2u.

Balep korkun

4.7(62)

1u. 30min

Pane di avena con semi di zucca

4.2(71)

3u. 50min

Panini limone e miele

4.6(8)

5u. 30min

Tramezzino di segale con avocado e uova

4.6(7)

3u. 30min

Bagel rosa con pollo, avocado e verdure

4.8(8)

2u.

Pagnotta morbida al rosmarino

4.8(43)

3u. 30min

Piadina sfogliata (1 porzione)

4.6(74)

40min

Bottoncini al latte semidolci

4.8(152)

5u. 10min

Crescentine modenesi

4.8(99)

11u.

 Alles tonen
Alles tonen