Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Pane cosacco

Pane cosacco
4.0 1 beoordeling
Voorbereiding 30min
Totaal 16u.
1 pezzo
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Lievitino
  • 330 g acqua
  • 15 g di lievito madre di segale
    1 ½ g di lievito di birra fresco
  • 255 g di farina di segale
Starter
  • 170 g di chicchi di segale
  • 255 g acqua
Pane
  • 1585 g acqua (di cui 85 g fredda)
  • 15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
  • 255 g di farina di segale + q.b.
  • 170 g di farina di farro
  • 10 g di sale
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 30 g di succo di limone

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pezzo

Eiwitten 86 g
Calorieën 12102 kJ / 2990 kcal
Vetten 12 g
Vezels 70.3 g
Koolhydraten 571 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bimby Sensor 373 recepten
Italië
I tuoi lievitati con Bimby® 50 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Ciriola

4.7(3)

3u.

Pane pugliese di semola

4.6(5)

12u.

Baguette pancetta e provolone

4.4(5)

5u. 30min

Grissini Rubatà

4.5(25)

2u. 30min

Pan nociato

4.3(3)

14u.

Panini di patate

4.0(2)

20u.

Pane al curry e paprika

4.3(9)

4u. 50min

Pane alla ricotta

4.2(109)

3u.

Fantasmini cupcakes

4.7(3)

1u. 30min

Pane ai semi di girasole

4.9(18)

22u.

Pita rustica

4.8(16)

1u. 35min

Minibagel ai cereali con crema di uova, bacon e avocado

4.9(14)

1u. 10min

 Alles tonen
Alles tonen