Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Biga
- 1 g di lievito di birra fresco
- 100 g di acqua + q.b.
- 170 g di farina tipo 0
Impasto
- 1375 g di acqua
- 250 g di farina tipo 0
- 30 g di succo di limone
- Voeding
- per 1 pezzo
- Calorieën
- 6000 kJ / 1434 kcal
- Eiwitten
- 48.4 g
- Koolhydraten
- 320.5 g
- Vetten
- 4.2 g
- Verzadigd vet
- 1 g
- Vezels
- 12.2 g
- Natrium
- 38.5 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Impasto base per pane
1h
Panini di patate
20 godz.
Pane in padella
18h
Pane di segale e erbe aromatiche
17 Std. 30 Min
Pane rustico svizzero
28 Std.
Pane in cassetta semplice
19 Std.
Pane veneziano
18 godz. 30 min
Pane contadino
19 Std.
Pane al latticello
18h
Pane semplice
4h
Pane di kamut e farro
4h
Treccia di pane alle olive
5 Std. 30 Min