Pane toscano (TM6)

Pane toscano (TM6)

4.4 41 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 16u. 30min

1 pezzo

Ingrediënten

Biga

1 g di lievito di birra fresco
100 g di acqua + q.b.
170 g farina tipo 0

Impasto

1375 g di acqua
250 g farina tipo 0
30 g di succo di limone

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 pezzo

Natrium 38.5 mg

Eiwitten 48.4 g

Calorieën 6000 kJ / 1434 kcal

Vetten 4.2 g

Vezels 12.2 g

Verzadigd vet 1 g

Koolhydraten 320.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Giro d'Italia 38 recepten
Italië

Voi, Noi, Bimby® Il Libro 80 recepten
Italië

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2021 30 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Focaccia genovese (TM6)

Focaccia genovese (TM6)

5 Std.

Pane semplice

Pane semplice

4 Std.

Pane in cassetta semplice

Pane in cassetta semplice

19 Std.

Pane contadino

Pane contadino

19 Std.

Pane ai cereali

Pane ai cereali

3 Std.

Impasto base per pane

Impasto base per pane

1 Std.

Rotoli croccanti

Rotoli croccanti

9 Std. 30 Min

Pane veneziano

Pane veneziano

18 Std. 30 Min

Pane al latticello

Pane al latticello

18 Std.

Baguette francese (TM6)

Baguette francese (TM6)

5 Std.

Pagnotta rustica

Pagnotta rustica

3 Std.

Pane integrale

Pane integrale

3 Std. 15 Min