Risotto met Parmezaanse kaas

4.4 32 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 30min

4 porties

Ingrediënten

Parmezaanse kaas in stukken (3 cm)
40 g
sjalot (ca. 30 g)
1
boter
40 g
extra vergine olijfolie
10 g
risottorijst (bijv. Carnaroli, Arborio), 14-15 minuten kooktijd (zie tip)
320 g
droge witte wijn
60 g
water
820 g
bouillonblokje (voor 0,5 l) vlees of groente
1
1 volle tl huisgemaakte bouillonpasta
zout naar smaak
½ - 1 tl

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 9 g

Calorieën 1812 kJ / 433 kcal

Vetten 15 g

Vezels 1.8 g

Koolhydraten 63 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Het basiskookboek 174 recepten
Benelux

Het Basiskookboek 133 recepten
Benelux

Wij geloven in de kracht van eigen creaties 30 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Hollandaisesaus

Hollandaisesaus

15min

Vers pastadeeg

Vers pastadeeg

1u.

Risotto met eekhoorntjesbrood

Risotto met eekhoorntjesbrood

35min

Basis karamel

Basis karamel

25min

Risotto met Parmezaanse kaas

Risotto met Parmezaanse kaas

40min

Zalm en venkel risotto

Zalm en venkel risotto

25min

Knäckebröd met maanzaad en rozemarijn

Knäckebröd met maanzaad en rozemarijn

1u. 15min

Basilicumpesto

Basilicumpesto

10min

Bearnaisesaus

Bearnaisesaus

15min

Tomatenrisotto met citroenricotta gevulde kippenborst.

Tomatenrisotto met citroenricotta gevulde kippenborst.

45min

Karamelsaus

Karamelsaus

1u. 30min

Pompoenrisotto met spek

Pompoenrisotto met spek

25min