Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Bearnaisesaus

Bearnaisesaus
3.7 40 beoordelingen
Voorbereiding 10min
Totaal 15min
1 beker
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • sjalotten gehalveerd
    50 g
  • verse dragon alleen de blaadjes
    1 takje
  • droge witte wijn
    50 g
  • witte wijnazijn (bij voorkeur dragonazijn)
    1 el
  • boter in stukken
    200 g
  • eierdooiers
    4
  • zout
    1 tl
  • gemalen zwarte peper
    1 snuifje

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 beker

Eiwitten 15 g
Calorieën 7666 kJ / 1833 kcal
Vetten 192 g
Vezels 0.9 g
Koolhydraten 2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Het basiskookboek 174 recepten
Benelux
Het Basiskookboek 133 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Risotto met Parmezaanse kaas

4.2(37)

30min

Choronsaus

4.9(8)

20min

Rijstpudding

2.9(50)

1u.

Vanilleroomijs

4.8(16)

12u.

Hollandaisesaus

4.2(24)

15min

Roomsaus met groene peper

1.8(26)

20min

Steak tartaar

2.4(7)

30min

Menu: Slasoep, zeebaars met waterkerssaus

Geen beoordelingen

Confituur van rabarber, aardbei en vanille

5.0(7)

45min

Meringue spoken

4.0(8)

12u. 25min

Bearnaisesaus

4.1(29)

20min

Béarnaisesaus

4.8(8)

20min