Ga naar de hoofdinhoud Zoeken

Béarnaisesaus
4.6 5 beoordelingen
Voorbereiding 5min
Totaal 20min
8 portie
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • dragon, vers
    4 - 5 takjes
  • sjalotten
    80 g
  • witte wijnazijn
    80 g
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken snijden
    180 g
  • eierdooiers
    4
  • zout
    ½ - 1 theelepel
  • peper, gemalen
    2 snuifjes

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 8 portie

Natrium 1272 mg
Eiwitten 25 g
Calorieën 7784 kJ / 1859 kcal
Vetten 195 g
Vezels 1.6 g
Verzadigd vet 104 g
Koolhydraten 5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Met eenvoudige ingrediënten creëren we magie 30 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Asperges en zalm met Hollandaisesaus

5.0(1)

35min

Champagne en bessen trifle

4.9(11)

3u. 40min

Meringue spoken

4.0(8)

12u. 25min

Steak tartaar

2.4(7)

30min

Tapenade gebakken kip en aardappelpuree met gekarameliseerde uien

4.0(2)

2u. 15min

Hollandaise saus

4.0(4)

15min

Choronsaus

4.9(8)

20min

Menu: Slasoep, zeebaars met waterkerssaus

Geen beoordelingen

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

4.9(21)

25min

Confituur van rabarber, aardbei en vanille

5.0(5)

45min

Bearnaisesaus

4.1(29)

20min

Pesto met basilicum

4.3(7)

5min