Hollandaise saus

Hollandaise saus

Geen beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 15min

500 gram

Ingrediënten

citroensap, vers geperst
20 - 40 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken gesneden
175 - 350 g
eierdooiers
4 - 8
zout
½ - 1 theelepel
peper, vers gemalen
1 - 2 snuifjes
water
10 - 20 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 500 gram

Natrium 939 mg

Eiwitten 48 g

Calorieën 15119 kJ / 3611 kcal

Vetten 380 g

Vezels 0.2 g

Verzadigd vet 203 g

Koolhydraten 11 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Wij geloven in de kracht van eigen creaties 30 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Peperkoek met Honing

Peperkoek met Honing

Geen beoordelingen

De eerste hap: Rijstpap

De eerste hap: Rijstpap

Geen beoordelingen

Boter plank met spinaziepesto

Boter plank met spinaziepesto

10min

Tarbot met salsasaus

Tarbot met salsasaus

Geen beoordelingen

Op Italiaanse wijze gebakken zeebaars met geroosterde paprikadip en venkelsalade

Op Italiaanse wijze gebakken zeebaars met geroosterde paprikadip en venkelsalade

40min

Hollandaisesaus

Hollandaisesaus

15min

Bearnaisesaus

Bearnaisesaus

20min

Mosselen met basilicum, amandelen en boter

Mosselen met basilicum, amandelen en boter

40min

Bouillabaisse

Bouillabaisse

Geen beoordelingen

Béarnaisesaus

Béarnaisesaus

Geen beoordelingen

Bearnaisesaus

Bearnaisesaus

15min

Klassieke sabayon

Klassieke sabayon

15min