Hollandaise saus

Hollandaise saus

Geen beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 15min

500 gram

Ingrediënten

citroensap, vers geperst
20 - 40 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken gesneden
175 - 350 g
eierdooiers
4 - 8
zout
½ - 1 theelepel
peper, vers gemalen
1 - 2 snuifjes
water
10 - 20 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 500 gram

Natrium 939 mg

Eiwitten 48 g

Calorieën 15119 kJ / 3611 kcal

Vetten 380 g

Vezels 0.2 g

Verzadigd vet 203 g

Koolhydraten 11 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Wij geloven in de kracht van eigen creaties 30 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Vanille-ijs

12 Std.

De eerste hap: Kip en Groenten

Keine Bewertungen

Glutenvrij Dadel, Appel en Walnoot Thee Brood

1 Std. 30 Min

Aardbeien en champagne cocktail met hartige mini kaaskoekjes

Keine Bewertungen

De eerste hap: Zalm met Groenten

Keine Bewertungen

Knolselder parmigiana

1 Std. 10 Min

Hollandaisesaus

15 Min

Béchamelsaus

15 Min

Sabayon met sinaasappellikeur

15 Min

Klassieke sabayon

15 Min

Bearnaisesaus

20 Min

Béarnaisesaus

20 Min