Ga naar de hoofdinhoud Zoeken

Hamkroketten met snelle bechamelsaus
3.7 3 beoordelingen
Voorbereiding 45min
Totaal 9u. 15min
50 stuks
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • Serranoham
    150 g
  • hardgekookte eieren
    2
  • extra vergine olijfolie
    50 g
  • boter
    100 g
  • ui
    30 g
  • bloem
    170 g
  • volle melk op kamertemperatuur
    800 g
  • gemalen nootmuskaat
    1 snuifje
  • gemalen zwarte peper
    1 snuifje
  • zout (aanpassen naar smaak)
    2 snuifjes
Paneren en frituren
  • eieren
    2
  • paneermeel
    200 g
  • extra vergine olijfolie (flinke hoeveelheid om te kunnen frituren)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 stuk

Eiwitten 2.64 g
Calorieën 367 kJ / 88 kcal
Vetten 6.07 g
Koolhydraten 5.64 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Gevarieerd koken elke dag 52 recepten
Benelux
Wij schakelen moeiteloos over naar chef-modus 30 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Aurorasaus (bechamelsaus met tomaat)

Geen beoordelingen

Menu: Slasoep, zeebaars met waterkerssaus

Geen beoordelingen

Asperges en zalm met Hollandaisesaus

5.0(1)

35min

Vanille-ijs sandwiches

5.0(2)

13u. 25min

Meringue spoken

4.0(8)

12u. 25min

Roomsaus met groene peper

1.7(24)

20min

Aardbeienjam

4.6(17)

1u. 5min

Chocolade broodpudding

3.7(3)

1u. 25min

Chocoladesaus

5.0(1)

20min

Hollandaise saus

5.0(3)

15min

Sabayon met sinaasappellikeur

4.8(5)

15min

Confituur van rabarber, aardbei en vanille

5.0(4)

45min