Ga naar de hoofdinhoud Zoeken

Hollandaisesaus
4.2 21 beoordelingen
Voorbereiding 10min
Totaal 15min
1 beker
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • boter in stukken
    250 g
  • water
    50 g
  • citroensap
    1 el
  • eierdooiers
    3
  • zout
    ½ tl
  • vers gemalen zwarte peper
    1 snuifje

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 beker

Eiwitten 11 g
Calorieën 8751 kJ / 2093 kcal
Vetten 227 g
Vezels 0.1 g
Koolhydraten 1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Het basiskookboek 174 recepten
Benelux
Het Basiskookboek 133 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Sabayon (Zabaglione)

4.9(57)

15min

Chocolademousse

4.5(115)

3u. 20min

Choronsaus

4.9(7)

20min

Bearnaisesaus

3.7(36)

15min

Gegrilde kaas met champignons

Geen beoordelingen

Hollandaisesaus

4.1(14)

15min

Forel met hollandaisesaus

4.3(3)

50min

Vinaigrette van paprika's

Geen beoordelingen

Mayonaise

4.4(75)

5min

Bechamelsaus

4.6(24)

15min

Risotto met Parmezaanse kaas

4.4(32)

30min

Bearnaisesaus

4.1(28)

20min