Hollandaisesaus

4.2 21 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 15min

1 beker

Ingrediënten

boter in stukken
250 g
water
50 g
citroensap
1 el
eierdooiers
3
zout
½ tl
vers gemalen zwarte peper
1 snuifje

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 beker

Eiwitten 11 g

Calorieën 8751 kJ / 2093 kcal

Vetten 227 g

Vezels 0.1 g

Koolhydraten 1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Het basiskookboek 174 recepten
Benelux

Het Basiskookboek 133 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Forelmousse

Forelmousse

5 Min

Forel met hollandaisesaus

Forel met hollandaisesaus

50 Min

Sabayon (Zabaglione)

Sabayon (Zabaglione)

15 Min

Hollandaisesaus

Hollandaisesaus

15 Min

Bearnaisesaus

Bearnaisesaus

20 Min

Asperges, Parmezaanse kaas, rijst en citroensabayon

Asperges, Parmezaanse kaas, rijst en citroensabayon

1 Std.

Eendenlever

Eendenlever

33 Std.

Sabayon met sinaasappellikeur

Sabayon met sinaasappellikeur

15 Min

Bearnaisesaus

Bearnaisesaus

15 Min

Mayonaise

Mayonaise

5 Min

Bechamelsaus

Bechamelsaus

15 Min

Risotto met Parmezaanse kaas

Risotto met Parmezaanse kaas

30 Min