Crumble de almedras y verduras

Bebida de almendras

• 100 g de almendra cruda sin piel
• 500 g de agua

Mantequilla de almendras

• 300 g de almendras crudas sin piel
• 1 pellizco de sal

Crumble de almendras

• 100 g de harina integral de trigo
• 1 cucharadita sal
• 2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida

Verduras al vapor y montaje

• 500 g de agua
• 600 g de patata sin pelar en rodajas de 1 cm
• 500 g de ramilletes de coliflor en trozos de 3-4 cm
• 500 g de guisantes congelados
• 1 cucharadita de sal
• 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
• 1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida