Onsen Tamago en caldo de ibérico al vacío

Onsen Tamago en caldo de ibérico al vacío

4.2 18 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 2u. 45min

6 raciones

Ingrediënten

3300 g de agua
6 huevos (M)
100 g de puerro en trozos
80 g de zanahoria en trozos
60 g cebolla en trozos
80 g de apio en trozos
500 g de huesos de jamón ibérico lavados
100 - 150 g de jamón ibérico en lascas

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 977.2 mg

Eiwitten 26.8 g

Calorieën 1079 kJ / 257 kcal

Vetten 13.9 g

Vezels 1.3 g

Verzadigd vet 4.5 g

Koolhydraten 6.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Revista Thermomix nº 155 52 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Dados de pavo en salsa de setas

40min

Cuna de cordero rellena con puerro y queso de cabra

2u.

Vieira con parmentier de ibérico y Pedro Ximénez

1u.

Ajoblanco de coco con gambas

15min

Huevos con salsa a la mostaza

25min

Ensalada de melón y aderezo de pistachos con balsámico

10min

Saquitos crujientes de rabo de ternera

4u.

Crema de chícharos con calamares y jitomate

50min

Crema de anguila ahumada

40min

Mazamorra cordobesa con salmón ahumado

15min

Alcachofas a la montillana

1u.

Carrilleras al brandy en cocción lenta

4u.