'Sun City' chicken and cauliflower curry

'Sun City' chicken and cauliflower curry

4.4 5 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 40min

6 portions

Ingrediënten

chilli powder
½ tsp
cumin seeds
3 tsp
coriander seeds
3 tsp
ground ginger
1 tsp
ground turmeric
½ tsp
cardamom pods
5
cinnamon quill
½
black peppercorns
6
plain flour
1 tbsp
garlic cloves
2
medium onion cut into quarters
1
ghee
20 g
canned crushed tomatoes
400 g
pitted dates
30 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 ¼ tbsp
cauliflower florets
300 g
chicken thigh fillet cut into pieces (3-4 cm)
500 g
fresh coriander leaves only, roughly chopped, to garnish
2 sprigs
fresh mint leaves only, roughly chopped, to garnish
1 sprig

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 229.5 mg

Eiwitten 19.6 g

Calorieën 872.2 kJ / 208.5 kcal

Vetten 7.6 g

Vezels 4.1 g

Verzadigd vet 3.1 g

Koolhydraten 17.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

A taste of South Africa 37 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Creole jambalaya

1 h

Chinese-style beef stew

3 h 30 min

"Marry me" chicken pasta

35 min

Creamy beef curry and rice

1 h 15 min

Chilli and cheese nachos

35 min

Sri Lankan red beef curry with rice

1 h 40 min

Quick strawberry dessert

5 min

"Fake-away" Mongolian Beef Noodles

35 min

Sweet and sour chicken with rice

45 min

Tex-Mex chicken casserole

45 min

Chicken and leek pot pies

1 h 15 min

Creamy chicken curry and rice

45 min