Gratin van gezouten kabeljauw (bacalhau)

Gratin van gezouten kabeljauw (bacalhau)

Geen beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 50min

6 porties

Ingrediënten

Broodkruim

oudbakken brood in stukken
50 g

Kabeljauw

oudbakken brood in stukken
100 g
melk
100 g
olijfolie
50 g
uien gehalveerd
200 g
teentjes knoflook
2
wortelen in stukken
300 g
gezouten kabeljauw, geweekt, ontzout en versnipperd
400 g
zout
1 snuifje
gemalen peper
1 snuifje

Bechamelsaus

melk
300 g
bloem
60 g
boter
30 g
zout
½ tl
gemalen peper
1 snuifje
gemalen nootmuskaat
1 snuifje
room
200 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 19 g

Calorieën 1761 kJ / 421 kcal

Vetten 26 g

Vezels 3 g

Koolhydraten 29 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Traditionele recepten 47 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Balsamicozalm met courgettenoedels

25min

Paëlla

50min

Zalm, basmati rijst en romige dille saus

40min

Op Cederhout gegrilde Zalm met Pesto en Paddenstoelen-orzotto

1u. 50min

Orzo pasta met zalm en spinazie

40min

Zalm in amandelkorst met asperges en tagliatelle

35min

Asperges met Tonijn en Citroenvinaigrette

Geen beoordelingen

Zalm met Spinazie, Tomaten en Linzen

40min

Poké Bowl met Quinoa, Avocado en Zalm

40min

Gestoomde Zalm met Yoghurtdressing en Walnootcrumble

55min

Pittige salade met scampi's, wortel en komkommer

20min

Marokkaanse Tajine met Vis, Couscous en Dadels

Geen beoordelingen

Alles tonen

Alles tonen