Gratin van gezouten kabeljauw (bacalhau)

Gratin van gezouten kabeljauw (bacalhau)

Geen beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 50min

6 porties

Ingrediënten

Broodkruim

oudbakken brood in stukken
50 g

Kabeljauw

oudbakken brood in stukken
100 g
melk
100 g
olijfolie
50 g
uien gehalveerd
200 g
teentjes knoflook
2
wortelen in stukken
300 g
gezouten kabeljauw, geweekt, ontzout en versnipperd
400 g
zout
1 snuifje
gemalen peper
1 snuifje

Bechamelsaus

melk
300 g
bloem
60 g
boter
30 g
zout
½ tl
gemalen peper
1 snuifje
gemalen nootmuskaat
1 snuifje
room
200 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 19 g

Calorieën 1761 kJ / 421 kcal

Vetten 26 g

Vezels 3 g

Koolhydraten 29 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Traditionele recepten 47 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Ijs van chocolademousse

3u.

Sfenj - Donuts

2u. 45min

Gegrilde Steak met Rode Pepersaus

Geen beoordelingen

Tijgerbroodjes

2u. 50min

Zeevruchtensoep

30min

Bessenmix-yoghurt

12u. 15min

Aardbeien curryketchup

Geen beoordelingen

Maanzaad-mayonaise

Geen beoordelingen

Verloren brood met peer, gember en bessenjam

Geen beoordelingen

Pastilla met kip

1u. 10min

Kaastaartijs

Geen beoordelingen

Mediterrane zeevruchten met rijst en chorizo

1u. 5min