Gratin van gezouten kabeljauw (bacalhau)

Gratin van gezouten kabeljauw (bacalhau)

Geen beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 50min

6 porties

Ingrediënten

Broodkruim

oudbakken brood in stukken
50 g

Kabeljauw

oudbakken brood in stukken
100 g
melk
100 g
olijfolie
50 g
uien gehalveerd
200 g
teentjes knoflook
2
wortelen in stukken
300 g
gezouten kabeljauw, geweekt, ontzout en versnipperd
400 g
zout
1 snuifje
gemalen peper
1 snuifje

Bechamelsaus

melk
300 g
bloem
60 g
boter
30 g
zout
½ tl
gemalen peper
1 snuifje
gemalen nootmuskaat
1 snuifje
room
200 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 19 g

Calorieën 1761 kJ / 421 kcal

Vetten 26 g

Vezels 3 g

Koolhydraten 29 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Traditionele recepten 47 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Asperges met Tonijn en Citroenvinaigrette

Geen beoordelingen

Gebakken Zalm met romige Prei-Courgettesaus

25min

Karnemelkstampers met Gepocheerde Eieren en Garnalen

Geen beoordelingen

Mosselen Marinière

25min

Zalm met Basmatirijst en Dille-Roomsaus

Geen beoordelingen

Tongrolletjes met Prei en Pommes Duchesse

30min

Op Griekse wijze gebakken vis met bulgur

1u. 30min

Kabeljauwsoep met Spinazie

40min

Gestoomde tarbot filets en gemengde groenten

1u. 15min

Mediterrane visschotel

1u. 30min

Sinaasappel zalm met broccoli 'couscous'

25min

Zalm met Spinazie, Tomaten en Linzen

40min

Alles tonen

Alles tonen