Baccalà gratinato

Baccalà gratinato

4.4 8 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 50min

6 porzioni

Ingrediënten

Pangrattato

50 g di pane secco a pezzi

Baccalà

100 g di pane secco
100 g di latte
50 g olio extravergine di oliva
200 g di cipolla a metà
2 spicchi di aglio
300 g di carote a pezzi
400 g di baccalà ammollato e dissalato
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe macinato

Besciamella

300 g di latte
60 g farina
30 g di burro
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere
200 g di panna fresca liquida

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 19 g

Calorieën 1761 kJ / 421 kcal

Vetten 26 g

Vezels 3 g

Koolhydraten 29 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Ieri. Oggi. Sempre 50 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Fettuccine al limone al sugo di scampi

1u. 5min

Lasagna di pesce e piselli

1u. 5min

Menù: Polenta con sugo di salamelle e funghi; Muffin all'arancia e nocciole (Bimby Friend)

1u.

Orecchiette ai totani su crema di fagioli cannellini

1u.

Lasagne ai funghi e crema di patate allo zafferano

1u. 40min

Pane rustico svizzero

28u.

Gratin di baccalà e besciamella

1u.

Tagliolini alla barbabietola con porri e scorfano (per 2 persone)

40min

Insalata di pasta, vongole e carciofi

1u.

Pasticcio di baccalà

1u. 30min

Colomba salata alla curcuma con verdure e gamberi

3u.

Seppie ripiene su coulisse di pomodorini

50min