Compatibele versies
Albóndigas de shiitake y seitán, mijo y verduras con aliño de miso y tahini
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Aliño de miso y tahini
- 15 g de jengibre fresco en láminas de 2 mm
- 3 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
- 30 g de vinagre de arroz
- 30 g de salsa de soja (tamari)
- 10 g de tahini
- 10 g de pasta miso
- 5 g de aceite de sésamo
Albóndigas de setas Shiitake
- 340 g de zanahoria
- 150 g de mijo en grano
- 120 g de puerros (solo la parte blanca) en trozos
- 50 g de apio en trozos
- 30 g de aceite de oliva virgen extra y 2-3 cucharadas para freír
-
50
g de setas shiitake frescas en trozos (sin el pie)
of 50 g de setas shiitake secas, hidratadas y escurridas (sin el pie) - 200 g de seitán en trozos
- 140 g de garbanzos cocidos (en conserva), aclarados y escurridos
- 80 g de harina integral de trigo (ver sugerencia)
- 10 g de salsa de soja (tamari)
- 600 g de agua
- ½ cucharadita de sal
- 40 g de hojas de espinaca frescas
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 2348 kJ / 561 kcal
- Eiwitten
- 24 g
- Koolhydraten
- 65 g
- Vetten
- 24 g
- Verzadigd vet
- 3.3 g
- Vezels
- 11.8 g
- Natrium
- 1490 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Ensalada de quinoa con tofu
45 dk
Ramen vegano
1h
Curry vegano con tofu
30 min
Hamburguesa de remolacha con cebolla caramelizada
2h 45min
Seitán con verduras en tarros al vacío
1h 10 min.
Nuggets vegetarianos con trigo sarraceno
1h 10 min.
Bechamel vegana, boloñesa de lentejas rojas, espinacas salteadas y champiñones
2h 20min
Menú: Calabacines rellenos. Peras con chocolate
45 dk
Empanadillas veganas de setas y pimientos
1h 20min
Lasaña vegetal con boloñesa de soja
1h
Lasaña de lentejas vegana
2h 20min
Guiso de setas y tofu
30 min