Crème d'aubergine à l'amande

Crème d'aubergine à l'amande

4.4 58 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 20min

4 portions

Ingrediënten

4 gousses d'ail
200 g d'aubergines coupées en cubes
1 c. à café de cumin en poudre
100 g d'eau
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
le jus d'un citron jaune
70 g de yaourt nature brassé
50 g de purée d'amande blanche
2 pincées poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
10 g de cerfeuil frais (optioneel) pour la finition

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 4.5 g

Calorieën 537 kJ / 128 kcal

Vetten 8 g

Vezels 2 g

Koolhydraten 8.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cuisine rapide 50 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Tajine de lotte au citron confit

1 Std. 35 Min

Crème de courgette et noix de cajou sans cuisson

15 Min

Curry de lentilles et citrouille à la vapeur

1 Std. 15 Min

Bouillon thaï à la lotte, aux coques et au poivre vert

25 Min

Soupe rustique

12 Std.

Soupe de carotte au tofu soyeux et graines germées

35 Min

Purée de céleri aux cacahuètes

40 Min

Houmous de châtaigne à l'orientale

10 Min

Crème aux noix de cajou et aux herbes

8 Std. 15 Min

Choux farcis au millet, sauce aux champignons

1 Std. 40 Min

Cappuccino de champignons aux noisettes

35 Min

Polenta aux olives

45 Min