Polenta sarda

Polenta sarda

4.0 13 beoordeling

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 30min

6 porzioni

Ingrediënten

100 g di pecorino sardo a pezzi (2-3 cm)
80 g di cipolla a pezzi
30 g di gambo di sedano a pezzi
70 g di carota pelata e a pezzi
40 g di olio extravergine di oliva
80 g di pancetta a cubetti dolce o affumicata, senza grasso
1630 g di acqua
10 g di concentrato di pomodoro
400 g di farina di mais bramata
5 g di sale grosso
100 g di salsiccia di maiale secca

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 1164 mg

Eiwitten 17.1 g

Calorieën 2109.7 kJ / 504.2 kcal

Vetten 25.1 g

Vezels 2.7 g

Verzadigd vet 7.9 g

Koolhydraten 55.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Giro d'Italia 27 recepten
Italië

Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2021 30 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Seadas

1u. 5min

Minestra di fregola con le anguille

2u.

Fregola ai carciofi, menta e bottarga

30min

Papassini sardi

8u. 45min

Panada sarda

2u. 55min

Pardulas

8u. 40min

Zeppole sarde

3u.

Trippa alla parmigiana

1u. 20min

Ravioli sardi (Culurgiones)

2u. 30min

Spezzatino di maiale e salsiccia

1u.

Ragù di funghi

1u. 10min

Malloreddus alla campidanese

3u.