Gnocchi alla romana con sugo di salsiccia

Gnocchi alla romana con sugo di salsiccia

4.6 71 beoordelingen

Voorbereiding 45min

Totaal 2u. 45min

6 porzioni

Ingrediënten

Gnocchi

60 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
1000 g di latte intero
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
20 g di burro + q.b.
250 g di semolino di grano
2 tuorli

Condimento

80 g di cipolla a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
250 g di salsiccia fresca di maiale, spellata e sgranata
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
50 g di vino bianco secco
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
150 g di latte intero

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 22.3 g

Calorieën 2364 kJ / 565 kcal

Vetten 33.6 g

Vezels 1.7 g

Koolhydraten 43.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Alla romana 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Orecchiette con ragù di salsiccia

1u.

Menù: Polenta con sugo di salamelle e funghi; Muffin all'arancia e nocciole (Bimby Friend)

1u.

Frascarelli con sugo di salsiccia

1u. 30min

Gnocchi di mozzarella al prezzemolo con ragù di funghi

1u. 30min

Mini corone di riso con ragù alla boscaiola

1u. 10min

Malloreddus alla campidanese

3u.

Gnocchi di pane al basilico al sugo di pomodorini freschi

50min

Pisarei e faśö

35min

Gnocchi alla romana alla pizzaiola

2u. 10min

Sugo all'amatriciana

50min

Sugo all'arrabbiata

20min

Ragù di salsiccia

1u. 15min