Gnocchi alla romana con sugo di salsiccia

Gnocchi alla romana con sugo di salsiccia

4.6 71 beoordelingen

Voorbereiding 45min

Totaal 2u. 45min

6 porzioni

Ingrediënten

Gnocchi

60 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
1000 g di latte intero
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
20 g di burro + q.b.
250 g di semolino di grano
2 tuorli

Condimento

80 g di cipolla a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
250 g di salsiccia fresca di maiale, spellata e sgranata
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
50 g di vino bianco secco
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
150 g di latte intero

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 22.3 g

Calorieën 2364 kJ / 565 kcal

Vetten 33.6 g

Vezels 1.7 g

Koolhydraten 43.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Alla romana 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Salsa di pomodori, pancetta e paprika

45 dk

Polenta sarda

1sa 30 dk

Insalata di polpo e patate (Bimby Friend)

40 dk

Spezzatino di manzo ai funghi con cous cous di cavolfiore

45 dk

Polpette di Altamura con sugo di peperoni

1sa

Patate novelle al burro e erbe

50 dk

Polpette di agnello

55 dk

Polpette in salsa spagnola

1sa

Quadrucci seppie e piselli

1sa 45 dk

Fagioli alla contadina

35 dk

Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

1sa 10 dk

Piccole parmigiane filanti al vapore

2sa 35 dk