Cannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons

Rillettes de noix de saint-jacques et noisettes croquantes

Œuf poché sauce poulette

Œufs cocotte au chorizo et asperges vertes

Cabillaud au chorizo

Tartinable de bacon au mélange du trappeur

Tartine nordique à la truite fumée et aux crudités (Smørrebrød)

Brochettes de cabillaud au chorizo et fondue de poireaux

Soupe de maïs au chorizo

Risotto au bacon et aux champignons de Paris

Œufs cocotte au saumon, lardons et mascarpone

Œufs cocotte à la florentine