Menü: Spinatrisotto mit Karotten-Apfel-Salat

Menü: Spinatrisotto mit Karotten-Apfel-Salat

4.7 45 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 40min

4 Portionen

Ingrediënten

Parmesan in Stücken (3 cm)
100 g
Schalotten halbiert
90 g
Olivenöl
10 g
Butter
30 g
Risottoreis (z.B. Carnaroli, Kochzeit 20 Min.)
320 g
Weisswein, trocken
80 g
Wasser
730 g
Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
2

Karotten-Apfel-Salat und Fertigstellung Risotto

Karotten geschält, in Stücken, nach Belieben
300 - 400 g
Äpfel entkernt und in Stücken, nach Belieben
200 - 300 g
Öl
20 g
Weissweinessig nach Belieben
20 - 30 g
Salz
1 TL
Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Zucker (optioneel)
1 TL
Jungspinat, frisch
100 - 150 g
Butter
20 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Natrium 1294 mg

Eiwitten 16 g

Calorieën 2623 kJ / 626 kcal

Vetten 27 g

Vezels 6.2 g

Verzadigd vet 13 g

Koolhydraten 73 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Menüs mit Thermomix Friend® 6 recepten
Zwitserland

Thermomix Friend® in der Schweiz zuhause 25 recepten
Zwitserland

Misschien vind je dit ook leuk...

Tomatensuppe mit geröstetem Buchweizen und Gruyère

35min

Spinat-Lasagne

3u.

Menü: Gefülltes Schweinsnierstück mit Kartoffel-Pastinaken-Stampf, Mandarinen-Gugelhopf

2u. 30min

Kürbis Curry mit Basmatireis und Brokkoli

1u.

Lauch-Speck-Tarte

1u.

Kürbiskern-Salatsauce

10min

Dinkel-Pizza

2u. 10min

Broccoli-Burger an Radieschen-Salsa

1u.

Kartoffel-Gemüse-Püree

45min

Gedünstetes-Gemüse

10min

Kartoffel-Eier Salat mit cremigem Dressing

45min

Lachsaufstrich mit Chinakohl für Sandwiches

20min