Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Compatibel
Thermomix® TM6
Compatibel
Thermomix® TM5
Compatibel
Thermomix® TM31
Compatibel
Oxtail stew with butter bean mash
Voorbereiding 20min
Totaal 4u.
4 portions
Ingrediënten
Oxtail stew
-
onion cut into pieces200 g
-
fennel trimmed and cut into halves, fronds reserved200 g
-
leeks white part only, cut into pieces (4 cm)2
-
dried porcini mushrooms cut into slices20 g
-
carrot cut into pieces (4 cm)1
-
garlic cloves4
-
fresh flat-leaf parsley leaves only, plus extra to garnish8 sprigs
-
olive oil40 g
-
oxtail (see Tips)800 - 1000 g
-
dried bay leaves3
-
canned chopped tomatoes400 g
-
tomato paste1 tbsp
-
plain flour1 tbsp
-
Vegetable stock paste or Chicken stock powder (see Tips)1 tbsp
-
red wine150 g
-
sea salt1 - 2 pinches
-
ground black pepper1 - 2 pinches
Butter bean mash
-
canned butter beans rinsed and drained800 g
-
sea salt1 - 2 pinches
-
ground black pepper1 - 2 pinches
-
olive oil to drizzle
-
paprika to serve
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
Natrium
1289.9 mg
Eiwitten
65.4 g
Calorieën
4748.3 kJ /
1130.6 kcal
Vetten
72.3 g
Vezels
22.6 g
Verzadigd vet
28.3 g
Koolhydraten
50.2 g
Bevalt het je?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatie
Misschien vind je dit ook leuk...
Beef Burgundy
1u. 45min
Oysters with Lime Granita
Geen beoordelingen
Braised Lamb Shanks
3u. 35min
Mexican scrambled eggs
20min
Irish lamb stew
6u. 20min
Beef brisket chilli con carne
7u.
Beef and beer pie
1u. 40min
Oxtail stew with butter bean mash (TM6)
4u.
Lamb stew
1u. 45min
Lamb stew
Geen beoordelingen
Beetroot soup (gut health)
40min
Creamy beef curry and rice
1u. 15min