Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 64 oz beef short ribs, bone in
- 1 ½ tsp salt, divided, plus extra to season, to taste
- 1 tsp ground black pepper, plus extra to season, to taste
- 4 oz yellow onions, cut into pieces
- 2 oz carrots, peeled, cut into pieces
- 2 oz celery, cut into pieces
- ½ oz extra virgin olive oil
- 1 garlic clove
- 1 tbsp tomato paste
- 1 tbsp all-purpose flour
- 10 oz Chianti wine
- 1 tbsp cornstarch
- 1 tbsp water
- 10 oz beef stock
- ¼ tsp dried thyme
- ½ tbsp dried oregano
- ¼ tsp dried rosemary
- 1 tbsp dried parsley
- 1 tbsp dark brown sugar
- ½ oz unsalted butter
- 50 oz water
- cherry tomatoes on the vine, blistered (see Tip)
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 3573 kJ / 854 kcal
- Eiwitten
- 84 g
- Koolhydraten
- 14 g
- Vetten
- 46 g
- Verzadigd vet
- 14 g
- Vezels
- 2 g
- Natrium
- 1387 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Beef Tenderloin with Parmesan Horseradish Sauce
55min
Chinese Pork with Vegetables
1 Std. 20 Min
Mussels in Spicy Tomato Sauce
45 Min
Chimichurri Pork Tenderloin with Warm Rice Salad
13h 20min
Beef Stroganoff
1ωρ.
Lamb Fillets with Pink Peppercorn Sauce
30 Min
Coq au Vin
1ωρ. 40 λεπτ.
Grilled Korean Short Ribs with Apples
4h 35 min
Sweet and Spicy Beef Short Ribs with Polenta
3 godz. 35 min
Meatloaf with Mushroom Sauce
1ωρ. 30 λεπτ.
Halibut and Potatoes with Tomato Sauce
50 λεπτ.
Chili-Lime Chicken with Cauliflower Rice
1ωρ. 10 λεπτ.