Barley Risotto with Beef Short Ribs

Barley Risotto with Beef Short Ribs

4.1 25 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 3u. 20min

4 portions

Ingrediënten

Beef Short Ribs

beef short ribs (approx. 37 oz)
4
extra virgin olive oil
2 tbsp
salt to taste
2 tsp
ground black pepper plus extra to garnish
½ tsp

Risotto

Parmesan cheese cut into pieces
2 ½ oz
garlic cloves
2
fresh thyme, leaves only plus extra to garnish
5 sprigs
cremini mushrooms quartered
8 oz
pearl onions thawed if frozen
8 oz
extra virgin olive oil
1 oz
pearl barley washed and drained
8 oz
dry white wine
3 oz
beef stock
18 oz
salt to taste
½ tsp
unsalted butter
1 oz

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 2302 mg

Eiwitten 65 g

Calorieën 3782 kJ / 904 kcal

Vetten 49 g

Vezels 10 g

Verzadigd vet 15 g

Koolhydraten 54 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Alternative Risottos 10 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je dit ook leuk...

Sautéing 16 oz Brussels Sprouts

30 Min

Marinara Sauce

40 Min

Sous-Vide Scallops in Lemon-Butter Sauce

1 Std. 10 Min

Roasted Pork Loin (Betty)

1 Std. 35 Min

Basic Black Beans

2 Std. 35 Min

Mushroom and White Wine Cream Sauce

30 Min

Biltmore Chianti Glazed Beef Short Ribs

4 Std.

Ratatouille with Pecorino

1 Std. 5 Min

Tex-Mex Turkey Soup

50 Min

Buttermilk Mashed Potatoes

35 Min

Italian Wedding Soup

1 Std. 15 Min

Biltmore Broccoli and Cheddar Soup

45 Min