Meatballs in a sticky plum sauce

Meatballs in a sticky plum sauce

4.2 103 beoordeling

Voorbereiding 25min

Totaal 1u. 25min

4 portions

Ingrediënten

Plum sauce

water
80 g
fresh dark red plums stones removed
500 g
garlic cloves
2
apple cider vinegar
60 g
star anise
1 tsp
raw sugar
100 g
tamari
1 tbsp
sea salt
½ tsp
dried pitted prunes
4
piece fresh ginger
1 cm
ground cinnamon
¼ tsp
Chinese five spice
½ tsp

Meatballs

bread roughly torn
1 slice
spring onions/shallots cut into quarters
3
pork mince
500 g
egg
1
ground black pepper
¼ tsp

Plum glaze

water
100 g
tamari
70 g
Sriracha sauce
1 tbsp
rice wine vinegar
20 g
cornflour
10 g

Rice

jasmine rice
300 g
peanut oil
20 g
water
480 g
Meat stock paste (see Tips)
1 tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1827.5 mg

Eiwitten 33.1 g

Calorieën 3723.8 kJ / 890 kcal

Vetten 34.4 g

Vezels 4.2 g

Verzadigd vet 11.4 g

Koolhydraten 111 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Casual entertaining 25 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Summer Harvest 14 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Sticky pork belly with jasmine rice

1u.

Spiral smoked salmon salad (Thermomix® Spiralizer, using modes, Adam Liaw)

10min

Beef and cashew nut yellow curry

25min

Chicken stock paste

45min

Lamb ragù with watercress and mint pesto (TM6, Mark Southon)

4u. 35min

Cooked mayonnaise

5min

Hoisin pork bowl

45min

Chinese pork with vegetables

1u. 20min

Caramelised red onion chutney

24u.

Sweet and sour pork

40min

Chicken meatballs with coconut rice

35min

Turkey rissoles and kale slaw

30min