![Family chicken galette Family chicken galette](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2E5A97B0-53BF-4C10-A1F8-BE43A48D7F93/Derivates/FDB08653-82C0-4F77-97AF-74A11E25B434.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Flaky pastry
- 200 g unsalted butter, frozen and cut into pieces (1-2 cm)
- 200 g plain flour, plus extra to dust
- 90 g chilled water
- ½ tsp sea salt
Caramelised onions
- 1 garlic clove
- 20 g unsalted butter
- 110 g bacon, cut into strips (2 cm)
- 250 g onions, cut into eighths, layers separated
- 20 g dark brown sugar
- 20 g balsamic vinegar
- ½ tsp sea salt
Chicken filling
- 600 g water
- 500 g chicken tenderloins
- 220 g sweet potato, peeled and cut into cubes (2 cm)
- 3 sprigs fresh thyme, leaves only, plus extra to garnish
- 1 - 2 pinches sea salt
- 1 - 2 pinches ground black pepper
- 150 g fresh Swiss brown mushrooms, cut into quarters
- 40 g unsalted butter
- 30 g plain flour, plus extra to dust
- 1 tsp Chicken stock paste (see Tip)
- 50 g pouring (whipping) cream
- milk, to brush
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 3442.3 kJ / 819.5 kcal
- Eiwitten
- 29.8 g
- Koolhydraten
- 57.4 g
- Vetten
- 51.3 g
- Verzadigd vet
- 28.3 g
- Vezels
- 7.5 g
- Natrium
- 1275.4 mg
Alternatieve recepten
Middle Eastern lamb pizza pie (TM6)
2h
Chicken meatballs in smoky tomato and eggplant sauce
50 Min
Chicken and risoni bake
1 Std. 15 Min
Edna's lemon curd tea cakes
30 Min
Cheeseburger Meatball and potato wedge traybake
1 Std.
Ham and cheese cruffins
3h
Caramelised leek and feta tart (TM6, Maria Stuart)
2 Std. 25 Min
Family burger pie
1 Std. 25 Min
Baked Chicken Pizzaiola
55 Min
Cheese and bacon scones
35min
Low waste chicken lasagne
1h 30min
Lala's creamy lemon butter chicken
1 Std. 10 Min