Ensalada de pollo con vinagreta de menta

Ensalada de pollo con vinagreta de menta

4.6 5 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u.

8 porciones

Ingrediënten

Vinagreta de menta

20 g de aceite de oliva extra virgen
10 g de vinagre de manzana
5 hojas de menta frescas
½ cdita de sal

Ensalada de pollo

1000 g de agua
50 g de zanahoria pelada, en trozos
50 g de apio en trozos
40 g de echalote pelado, en trozos
4 muslos de pollo sin piel (aprox. 70 g cada uno)
5 g de sal gruesa
200 g de papa pelada, en cubos (aprox. 3 cm)
15 espárragos verdes en trozos
100 g de queso Gouda en cubos (aprox. 2 cm)
25 g de jitomate cherry
15 g de aceitunas negras deshuesadas
50 g de corazón de alcachofa en aceite en trozos

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porción

Eiwitten 18.7 g

Calorieën 958 kJ / 229 kcal

Vetten 14.1 g

Koolhydraten 6.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

COMMUNITY STARS 12 recepten
Mexico

Misschien vind je dit ook leuk...

Ensalada Niçoise

1u.

Cazuela de requesón

45min

Cups de col con pollo

25min

Cordero con costra a la italiana

5u.

Pollo Piri piri con ejotes al curry

3u.

Torta de arroz salvaje

1u. 20min

Pimientos rellenos

50min

Ensalada de berros

30min

Taquitos vietnamitas

30min

Escabeche de camarón

30min

Ensalada Cobb

35min

Ensalada de colifor

40min