Mixed Seafood Risotto

Mixed Seafood Risotto

3.0 2 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 40min

8 portions

Ingrediënten

water
1500 g
fish stock cubes (for 0.5 l each) crumbled
2
shallot halved
60 g
unsalted butter cut in pieces
80 g
extra virgin olive oil
20 g
risotto rice (e.g. Carnaroli, Arborio, 14-15 minutes cooking time)
640 g
dry white wine
120 g
fine sea salt to taste
1 - 2 tsp
squid, raw cleaned, cut in pieces (1 cm)
200 g
sea bass fillets skinless, cut in pieces (2 cm)
200 g
fresh tuna skinless fillets, cut in pieces (2 cm)
400 g
large raw prawns, peeled
160 g
lemons juice only
2
fresh parsley leaves only, roughly chopped, for garnishing
1 bunch

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 739.9 mg

Eiwitten 29.8 g

Calorieën 1613 kJ / 385.5 kcal

Vetten 16.3 g

Vezels 0.6 g

Verzadigd vet 6.5 g

Koolhydraten 24.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Italian Feast with Thermomix Friend 8 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Beetroot Soup, Horseradish Dumplings

1 Std. 15 Min

Carrot and Ginger Soup

5 Min

Parsnip and Apple Purée

20 Min

Lentil, Red Pepper and Harissa Soup

45 Min

Apple Tart (TM5)

1 Std.

Tarte Tatin

1 Std.

Polenta with Rich Meat Ragu

1 Std. 10 Min

Lasagne Bolognese

1 Std. 45 Min

Lentil and Chorizo Stew

4 Std.

Creamy Pea Soup with Serrano Chips

30 Min

Vegetable Soup, Eggs En Cocotte with Spinach

1 Std.

Red Pepper Houmous

5 Min