![Poached Cod with Leek Sauce, Steamed Carrots and Basmati Rice Poached Cod with Leek Sauce, Steamed Carrots and Basmati Rice](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/39B8D936-2F4D-456B-B187-55E18D1BCA35/Derivates/253B45FF-50B1-49B9-B7BD-A1170AC60341.jpg)
Compatibele versies
Poached Cod with Leek Sauce, Steamed Carrots and Basmati Rice
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 200 g basmati rice
- 2 tsp fine sea salt
- 1000 g water
- 400 g carrots, cut in matchsticks (5 mm)
- 400 g leeks, cut in pieces (5 mm)
- 4 cod fillets, skin and bones removed (approx. 500 g total weight)
- 450 g milk
- 10 white peppercorns
- 50 g plain flour
- ½ tsp ground black pepper, or to taste
- 1 tsp mustard powder
- 5 - 10 sprigs fresh chives, cut in pieces
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1835 kJ / 439 kcal
- Eiwitten
- 34.2 g
- Koolhydraten
- 65.9 g
- Vetten
- 4.3 g
Alternatieve recepten
Salmon and Leek Parcel with New Potatoes
1hod.
Cassoulet with Duck and Extra Veg
1hod.
Cod with citrus butter
50min
Salmon in Mushroom Cream Sauce with Potatoes
50min
Creamed Cod
45 Min
Potatoes with Yoghurt Sauce
40min
Salmon in mushroom cream sauce with potatoes
50min
Salmon with Broccoli, Rice and Dill Sauce
45 Min
Steamed smoked haddock with new potatoes and spinach
45 Min
Rice with Cod, Kidney Beans and Spinach
30min
Orange-roasted Chicken Thighs with Green Olives and Basmati Rice
1hod. 10min
Honey and Soy Cod with Rice and Vegetables
55min