Red Wine-poached Pears with Crème Anglaise

Red Wine-poached Pears with Crème Anglaise

4.7 3 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 1u. 45min

2 portions

Ingrediënten

Crème Anglaise

whole milk
300 g
caster sugar
50 g
egg yolks from medium eggs
4
vanilla pod seeds only (see tip), reserving the pod for later use
1

Poached Pears

red wine fruity and light
720 g
golden caster sugar
100 g
honey
1 tsp
star anise
2
cinnamon sticks halved
2
cloves
3
Conference pears peeled
2

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 96 mg

Eiwitten 11 g

Calorieën 3818 kJ / 913 kcal

Vetten 13 g

Vezels 7.6 g

Verzadigd vet 5.5 g

Koolhydraten 127 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Calendar 2022 12 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Courgette & Ginger Marmalade

40 Min

Onion Bhajis with Chilli Coriander Dip

1 Std.

Cranberry Chutney

25 Min

Sous-vide Strawberries with White Chocolate Cheese Mousse

2 Std.

Cardamom And Lime Syrup Cake

1 Std. 35 Min

Peach Melba

35 Min

Jalapeño and Corn Croquettes with Chipotle Mayonnaise

25 Std. 20 Min

Chocolate Lime Mousse with Sesame and Honey Streusel

3 Std.

Spiced Pear Jam and Chorizo

1 Std. 35 Min

Beer Bread with Whipped Marmite Butter

50 Min

Pear, Rhubarb and Red Fruit Crumble Tart

1 Std. 30 Min

Spiced Autumn Fruit Cobbler

1 Std. 20 Min