Red Wine-poached Pears with Crème Anglaise

Red Wine-poached Pears with Crème Anglaise

4.5 2 beoordeling

Voorbereiding 5min

Totaal 1u. 45min

2 portions

Ingrediënten

Crème Anglaise

whole milk
300 g
caster sugar
50 g
egg yolks from medium eggs
4
vanilla pod seeds only (see tip), reserving the pod for later use
1

Poached Pears

red wine fruity and light
720 g
golden caster sugar
100 g
honey
1 tsp
star anise
2
cinnamon sticks halved
2
cloves
3
Conference pears peeled
2

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 96 mg

Eiwitten 11 g

Calorieën 3818 kJ / 913 kcal

Vetten 13 g

Vezels 7.6 g

Verzadigd vet 5.5 g

Koolhydraten 127 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Calendar 2022 12 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Grilled Courgette Salad with Lemon Basil Dressing

35min

Spiced Apple Pie

2u.

Confit garlic

15min

Salmon Rillette, Onion Chutney, Toasted Sourdough

1u. 25min

Apple Pâtes de Fruits

6u. 15min

Prawn Cocktail

15min

Ripe Banana Ketchup

40min

Tarte Tatin

1u.

Slow-cooked Pears in Red Wine

5u.

Celeriac with Chimichurri Dressing and Crispy Puff Pastry

45min

Cullen Skink

45min

Smoked Mackerel Pâté

55min