Thermomix® mesbeschermer nodig

Om dit recept te bereiden heb je de Thermomix® mesbeschermer nodig Meer informatie

Red Wine-poached Pears with Crème Anglaise
TM6

Red Wine-poached Pears with Crème Anglaise

4.5 (2 beoordelingen)

Ingrediënten

Crème Anglaise

  • 300 g whole milk
  • 50 g caster sugar
  • 4 egg yolks, from medium eggs
  • 1 vanilla pod, seeds only (see tip), reserving the pod for later use

Poached Pears

  • 720 g red wine, fruity and light
  • 100 g golden caster sugar
  • 1 tsp honey
  • 2 star anise
  • 2 cinnamon sticks, halved
  • 3 cloves
  • 2 Conference pears, peeled

Voeding
per 1 portion
Calorieën
3818 kJ / 913 kcal
Eiwitten
11 g
Koolhydraten
127 g
Vetten
13 g
Verzadigd vet
5.5 g
Vezels
7.6 g
Natrium
96 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten