Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Red Wine-poached Pears with Crème Anglaise

Red Wine-poached Pears with Crème Anglaise
4.5 2 beoordelingen
Voorbereiding 5min
Totaal 1u. 45min
2 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Crème Anglaise
  • whole milk
    300 g
  • caster sugar
    50 g
  • egg yolks from medium eggs
    4
  • vanilla pod seeds only (see tip), reserving the pod for later use
    1
Poached Pears
  • red wine fruity and light
    720 g
  • golden caster sugar
    100 g
  • honey
    1 tsp
  • star anise
    2
  • cinnamon sticks halved
    2
  • cloves
    3
  • Conference pears peeled
    2

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 96 mg
Eiwitten 11 g
Calorieën 3818 kJ / 913 kcal
Vetten 13 g
Vezels 7.6 g
Verzadigd vet 5.5 g
Koolhydraten 127 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Calendar 2022 12 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Spiced Autumn Fruit Cobbler

4.9(34)

1 godz. 20 min

Lamb Shoulder with Red Wine and Rosemary

4.8(13)

14 godz. 50 min

Beer Bread with Whipped Marmite Butter

4.3(7)

50 min

Raspberry Tartlets

4.9(15)

1 godz. 15 min

Blueberry and Lemon Spumble

3.9(16)

1 godz. 35 min

Chocolate, Rum and Espresso Pudding with Chocolate Caramel Sauce

3.7(13)

1 godz.

Jalapeño and Corn Croquettes with Chipotle Mayonnaise

4.0(1)

25 godz. 20 min

Pear, Rhubarb and Red Fruit Crumble Tart

4.6(29)

1 godz. 30 min

Sous-vide Strawberries with White Chocolate Cheese Mousse

4.5(12)

2 godz.

Spiced Pear Jam and Chorizo

4.8(14)

1 godz. 35 min

Ginger, Clementine and Honey Steamed Puddings

4.5(16)

1 godz.

Lamb Meatballs, Minty Pea Houmous and Flatbreads

4.6(54)

1 godz. 15 min