Croquettes de chou-fleur, mayonnaise au safran
TM6 TM5 TM31

Croquettes de chou-fleur, mayonnaise au safran

3.9 (34 beoordelingen)

Ingrediënten

Les croquettes

  • 500 g d'eau
  • 700 g de chou-fleur, en fleurettes
  • 50 g de parmesan râpé
  • 70 g de chapelure
  • 1 œuf
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive

La mayonnaise au safran

  • 1 œuf
  • 1 c. à café de jus de citron
  • 1 dose de safran en poudre
  • 10 g de moutarde
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 250 g d'huile de tournesol

Voeding
per 1 portion
Calorieën
3092 kJ / 748 kcal
Eiwitten
11 g
Koolhydraten
17 g
Vetten
69 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten