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Velouté de lentilles corail au curry thaï et lait de coco
Voorbereiding 10min
Totaal 40min
4 portions
Ingrediënten
-
1 oignon coupé en quatre
-
2 gousses d'ail
-
2 tiges de citronnelle fraîche émincées
-
2 piments rouges thaï
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le jus d'un citron vert
-
1 c. à soupe d'huile de tournesol
-
400 g de potimarron en morceaux
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160 g de lentilles corail
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200 g de lait de coco
-
500 g de bouillon de légumes500 g d'eau
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du sel
-
du poivre moulu
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1 cive ciselée
-
coriandre fraîche ciselée
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
Eiwitten
12 g
Calorieën
1255 kJ /
300 kcal
Vetten
13 g
Koolhydraten
30 g
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