Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 3 - 4 ossobucos de ternera (700-800 g) de 3 cm de grosor
- 30 g de aceite de oliva
- 120 g de cebolla en trozos de 3 cm
- 100 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
-
50
g de apio en trozos de 2 cm
of 50 g de nabo en trozos de 2 cm - 2 dientes de ajo
- 1 - 1 ½ cucharaditas de sal
- 15 granos de pimienta negra
- 1 - 2 hojas de laurel secas
- 1200 - 1400 g de agua
- Voeding
- per 1300 g
- Calorieën
- 1207 kJ / 288 kcal
- Eiwitten
- 24 g
- Koolhydraten
- 0 g
- Vetten
- 24 g
- Verzadigd vet
- 3.9 g
- Vezels
- 9 g
- Natrium
- 3138 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Cebolla dorada (80 g)
20 Min
Judías blancas cocidas (Cocción lenta)
14 Std. 40 Min
Dientes de ajo (Pelar)
5 Min
Dados de solomillo de cerdo dorados
15min
Dados de solomillo de ternera dorados (muy hecho)
10min
Caldo de pollo rico en colágeno
12h 10min
Masa de pan básica
1 Std.
Bacalao al aroma de cítricos (Al vacío)
1 Std.
Morcillo de ternera guisado con castañas
16h
Chalota dorada (100 g) en cuartos
20 Min
Dados de solomillo de ternera dorados (al punto)
15min
Concentrado de caldo de carne y verduras (Cocción lenta)
3h