![Spargel-Safran-Risotto Spargel-Safran-Risotto](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2412c063-a5b0-493d-a45e-2dc0412171a3/Derivates/cd19ea12-4386-4b31-b49b-d408274e6730.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 35 g Zwiebel, in Streifen
- 350 g grüner Spargel, Enden abgeschnitten, in Stücken (2 cm)
- 30 g Olivenöl
- 320 g Risottoreis, z. B. Carnaroli (Garzeit 18 Min.)
- 60 g Weißwein, trocken
- 700 g Wasser
- 1 TL Salz
- 1 Pck. Safran (0,1 g)
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
of 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 20 g Butter, in Stücken
- geriebener Parmesan zum Servieren (optioneel)
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 1766 kJ / 422 kcal
- Eiwitten
- 9 g
- Koolhydraten
- 68 g
- Vetten
- 12 g
- Vezels
- 2.7 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Risotto mit frischen Steinpilzen
35min
Risotto mit getrockneten Steinpilzen
45 Min
Rotwein-Pilz-Risotto
35min
Menü: Rotwein-Pilz-Risotto; Schokoladen Cookies
50min
Risotto
30min
Risotto Milanese
35min
Trüffelrisotto
45 Min
Risotto mit Steinpilzen
50min
Zitronenrisotto
30min
Spargel-Bärlauch-Risotto
35min
Grünes Spargel-Risotto
45 Min
Spargel-Risotto mit Garnelen
50min