Spatzle di cavoletti con speck

Spatzle di cavoletti con speck

4.8 45 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 1u.

6 porzioni

Ingrediënten

Spatzle

500 g di acqua
330 g di cavoletti di Bruxelles puliti e tagliati a metà
375 g di farina tipo 00
4 uova (da 60 g)
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato + q.b.
1 pizzico di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere

Sugo allo speck

30 g di scalogno a pezzi
50 g di burro a pezzi
150 g di speck Alto Adige IGP a listarelle
300 g di panna (min. 30% di grassi)
pepe nero macinato a piacere

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 0.5 mg

Eiwitten 22.6 g

Calorieën 2623.3 kJ / 627 kcal

Vetten 36.7 g

Vezels 3.6 g

Verzadigd vet 30.3 g

Koolhydraten 50.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Giro d'Italia 40 recepten
Italië

Il meglio del mese novembre 11 recepten
Italië

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2021 30 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Capesante gratinate

25 min

Torta salata ai 4 formaggi

1 godz.

Insalata di riso con pollo al curry e cocco

50 min

Crostini con crema di avocado e daikon

20 min

Trota con salsa olandese (Bimby Friend)

40 min

Spezzatino di guancia e ceci

3 godz. 50 min

Spezzatino di tacchino al curry a Cottura Lenta

2 godz. 50 min

Tortillas di pollo glassato

40 min

Spatzle alla curcuma con verza e salsiccia

40 min

Rognone saltato con uova al vapore e rémoulade alla polpa di granchio

1 godz.

Polpette di pane e seitan con cipolle stufate

55 min

Tramezzini al pesto di spinaci

4 godz.