Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Sable choux with lime ganache

Sable choux with lime ganache
3.3 4 beoordelingen
Voorbereiding 30min
Totaal 26u.
30 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Lime ganache
  • titanium strength gelatine leaves (10 g)
    2
  • cold water to soak
  • thickened cream
    380 g
  • freshly squeezed lime juice (approx. 4 limes)
    80 g
  • white chocolate finely chopped
    110 g
Sable biscuit
  • unsalted butter cut into pieces
    130 g
  • caster sugar
    50 g
  • brown sugar
    50 g
  • plain flour
    200 g
Choux pastry
  • milk
    60 g
  • water
    50 g
  • unsalted butter cut into pieces
    50 g
  • salt
    1 pinch
  • caster sugar
    ¼ tsp
  • plain flour
    90 g
  • eggs lightly beaten
    3
Assembly
  • icing sugar to dust

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 portion

Natrium 29.3 mg
Eiwitten 1.9 g
Calorieën 664.4 kJ / 158.2 kcal
Vetten 10.9 g
Vezels 0.3 g
Verzadigd vet 7 g
Koolhydraten 13.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix creating something incredible 92 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Steamed orange puddings with almond milk ice cream

4.6(23)

29 Std. 30 Min

Polish doughnuts

4.4(42)

2 Std. 30 Min

Little sticky date puddings with salted toffee sauce

4.3(46)

50 Min

Steamed chocolate sponges

4.4(11)

40 Min

Steamed Raspberry Jam Pudding

4.9(21)

2 Std. 50 Min

Austrian Kaiserschmarrn pancake

4.6(43)

20 Min

Peanut butter and chocolate custard

4.5(40)

15 Min

Mini French apple cakes

4.5(31)

1 Std. 35 Min

Lemon delicious

4.3(178)

1 Std. 5 Min

Birthday present cake

4.8(5)

4 Std.

Little pots of chocolate créme

2.8(25)

1 Std. 15 Min

Floating islands

4.0(6)

1 Std.

 Alles tonen
Alles tonen