Panettone

Panettone

4.2 295 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 6u. 30min

10 fette

Ingrediënten

Aroma

1 arancia, preferibilmente biologica solo la scorza (senza la parte bianca)
1 limone naturale solo la scorza (senza la parte bianca)
30 g di miele
20 g di Rum bianco
1 stecca di vaniglia solo i semini estratti
300 g acqua calda
85 g di uvetta
85 g di frutta candita mista

Poolish

15 g di lievito di birra fresco
120 g di farina manitoba

Primo impasto

260 g di farina manitoba
2 tuorli
100 g zucchero
100 g di burro morbido, a tocchetti

Secondo impasto

80 g di farina manitoba + q.b.
1 cucchiaino raso di sale
80 g zucchero
2 tuorli
25 g di burro morbido, a tocchetti

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 fetta

Natrium 0 mg

Eiwitten 9.1 g

Calorieën 2068.1 kJ / 494.3 kcal

Vetten 12.8 g

Vezels 2.7 g

Verzadigd vet 7.2 g

Koolhydraten 73.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bimby Sensor 373 recepten
Italië

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2020 33 recepten
Italië

Voi, Noi, Bimby® Il Libro 80 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Torta di rose brioches con crema pasticcera alle fragole

4u.

Cupcake alla vaniglia

1u. 30min

Cantuccini da regalare

1u.

Pasta sfoglia

3u. 40min

Muffin pasquali

45min

Salsa al caramello (TM6)

1u. 30min

Cupcake natalizie

2u. 25min

Ganache al cioccolato

12u. 20min

Cupcake spaventose

2u. 40min

Crema diplomatica

30min

Panna cotta con salsa al caramello

6u. 20min

Buns (panini classici per hamburger)

4u. 35min