Panettone

Panettone

4.2 289 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 6u. 30min

10 fette

Ingrediënten

Aroma

1 arancia, preferibilmente biologica solo la scorza (senza la parte bianca)
1 limone naturale solo la scorza (senza la parte bianca)
30 g di miele
20 g di Rum bianco
1 stecca di vaniglia solo i semini estratti
300 g acqua calda
85 g di uvetta
85 g di frutta candita mista

Poolish

15 g di lievito di birra fresco
120 g di farina manitoba

Primo impasto

260 g di farina manitoba
2 tuorli
100 g zucchero
100 g di burro morbido, a tocchetti

Secondo impasto

80 g di farina manitoba + q.b.
1 cucchiaino raso di sale
80 g zucchero
2 tuorli
25 g di burro morbido, a tocchetti

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 fetta

Natrium 0 mg

Eiwitten 9.1 g

Calorieën 2068.1 kJ / 494.3 kcal

Vetten 12.8 g

Vezels 2.7 g

Verzadigd vet 7.2 g

Koolhydraten 73.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bimby Sensor 373 recepten
Italië

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2020 33 recepten
Italië

Voi, Noi, Bimby® Il Libro 80 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

La colomba perfetta

7u.

Panettone TM6

10u. 30min

Panini sfogliati

3u. 30min

Colomba

9u.

Pandoro

15u. 15min

Panettone gastronomico natalizio

7u.

Colomba Piña Colada

1u. 30min

Colomba classica

6u. 45min

Panettone al cioccolato e arancia

3u. 30min

Pandoro

12u.

Formaggio fresco alle noci e pane al siero di latte

12u. 15min

Mantovanine

2u. 45min