Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Rollè di coniglio con riduzione alla melagrana
Ingrediënten
Rollè di coniglio
-
1 cucchiaio di sale grosso
-
2 rametti di rosmarino fresco
-
2 spicchio di aglio
-
1 foglia di salvia fresca lavata
-
1 foglia di alloro fresca lavata
-
2 bacche di ginepro
-
80 g di scamorza affumicata a pezzi (2-3 cm)
-
50 g di cipolla a pezzi
-
1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
200 g di carne trita di maiale
-
200 g di salsiccia di maiale fresca, sgranata
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
2 uova
-
40 g di pane ammollato in 50 g di latte e strizzato
-
2 cucchiai olio extravergine di oliva
-
1 coniglio intero disossato e tagliato longitudinalmente (800 g circa)
-
150 g di pancetta a fette
Riduzione alla melagrana
-
250 g di chicchi di melagrana
-
5 g di zucchero di canna
-
30 g olio extravergine di oliva
-
80 g di vino rosso
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 porzione
Bevalt het je?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatie
Misschien vind je dit ook leuk...
Semifreddo alle noci
6u. 30min
Bignè con crema di verdure e coulis di peperoni
2u.
Menù: Mousse di stracchino e fichi secchi, Filetto di maiale natalizio alla Wellington e crema pasticcera all'arancia (Bimby Friend)
1u. 30min
Succo di ribes rossi e pompelmo rosa
15min
Guancia di maiale sottovuoto
8u. 30min
Cuculli genovesi ai ceci
1u. 30min
Coppe di yogurt greco con coulis alle ciliegie
30min
Cookies con frutta secca
1u.
Mini savarin con crema di rucola e pomodorini confit
2u.
Biscotti al pecorino e mousse di barbabietola
1u. 30min
Baccalà sottovuoto al profumi di agrumi
1u. 30min
Biscottini salati al basilico e mandorle
1u.