Rice salad

Rice salad

4.2 30 beoordelingen
Voorbereiding 20min
Totaal 1u.
4 portions

Ingrediënten

  • eggs whole
    2
  • zucchini cut into small cubes
    280 g
  • carrots cut into small cubes
    120 g
  • frozen green peas
    100 g
  • water
    1200 g
  • salt plus extra to taste
    1 tsp
  • brown rice
    250 g
  • pitted black olives whole or cut into halves
    100 g
  • pickled cucumbers cut into slices (optional)
    100 g
  • canned tuna in oil (pre-drained weight), drained, broken into pieces
    185 g
  • fresh mint leaves only
    1 sprig
  • extra virgin olive oil
    1 tbsp
  • vinegar or lemon juice
    1 - 2 tsp
  • cherry tomatoes cut into halves or quarters
    7

Voeding per 1 portion

Calorieën 479.1 kcal / 2012.4 kJ
Eiwitten 23.7 g
Vetten 17.6 g
Koolhydraten 53.1 g
Vezels 6.5 g
Verzadigd vet 3 g
Natrium 1489.3 mg

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100.000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je dit ook leuk...