Floating islands

Floating islands

4.2 9 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 40min

6 portions

Ingrediënten

Vanilla sauce (crème anglaise)

egg yolks
6
milk
450 g
sugar
70 g
vanilla sugar, homemade
15 g

Meringue islands

sugar
30 g
egg whites
6
salt
1 pinch
liquid caramel (optioneel) (see tips)
30 g
pistachio nuts, unsalted (optioneel) chopped
25 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 10 g

Calorieën 887 kJ / 212 kcal

Vetten 9 g

Vezels 0 g

Koolhydraten 23 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

The Basic Cookbook 174 recepten
Zwitserland

Misschien vind je dit ook leuk...

Potato cakes

45 min

Chocolate Budino (Matthew Kenney) Metric

5 godz.

Three-course meal for two: Vegetable soup, Chicken casserole with rice, Steamed apple

1 godz. 20 min

Potato and vegetable purée

45 min

Pasta salad with trout and vegetables

45 min

Crème caramel (flan)

3 godz.

Vanilla sauce (crème anglaise)

15 min

Hollandaise sauce

15 min

Risotto with Parmesan cheese

30 min

Béchamel sauce

15 min

Chocolate mousse

3 godz. 20 min

Berry mousse

4 godz. 50 min