Floating islands

Floating islands

4.3 8 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 40min

6 portions

Ingrediënten

Vanilla sauce (crème anglaise)

egg yolks
6
milk
450 g
sugar
70 g
vanilla sugar, homemade
15 g

Meringue islands

sugar
30 g
egg whites
6
salt
1 pinch
liquid caramel (optioneel) (see tips)
30 g
pistachio nuts, unsalted (optioneel) chopped
25 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 10 g

Calorieën 887 kJ / 212 kcal

Vetten 9 g

Vezels 0 g

Koolhydraten 23 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

The Basic Cookbook 174 recepten
Zwitserland

Misschien vind je dit ook leuk...

Risotto with Parmesan cheese

Risotto with Parmesan cheese

30min

Lamb’s lettuce cream soup, Broccoli with olive sauce

Lamb’s lettuce cream soup, Broccoli with olive sauce

45min

Asparagus, Parmesan rice and lemon sabayon sauce

Asparagus, Parmesan rice and lemon sabayon sauce

1u.

Meat stock paste

Meat stock paste

45min

Vanilla sauce (crème anglaise)

Vanilla sauce (crème anglaise)

15min

Béchamel sauce

Béchamel sauce

15min

Risotto with Parmesan cheese

Risotto with Parmesan cheese

30min

Plum slice

Plum slice

1u. 30min

Floating Islands

Floating Islands

40min

Cherry clafoutis

Cherry clafoutis

1u. 5min

Cheesecake (unbaked)

Cheesecake (unbaked)

5u. 30min

Berry foam

Berry foam

10min