Roasted Vegetables, Farro and Lemon Feta Dressing (Ben) Metric

Roasted Vegetables, Farro and Lemon Feta Dressing (Ben) Metric

4.7 45 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 55min

8 portions

Ingrediënten

Brussels sprouts trimmed and halved
255 g
zucchini sliced in half moons (1 cm)
450 g
spring carrots peeled
450 g
extra virgin olive oil divided
90 g
salt divided, to taste
2 ¼ tsp
rosemary, fresh
2 sprigs
farro grain
200 g
water
680 g
lemon
1
feta cheese
60 g
dill, fresh plus extra to garnish
3 - 5 sprigs
black pepper, ground to taste
¼ tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 773 mg

Eiwitten 5 g

Calorieën 1029 kJ / 246 kcal

Vetten 13 g

Vezels 6 g

Verzadigd vet 3 g

Koolhydraten 30 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Stoneware Baking Essentials 19 recepten
Canada

Misschien vind je dit ook leuk...

Vegan Macaroni and Cheese

5u.

Grilled Corn Salad with Cilantro Vinaigrette

25min

Quinoa Salad with Strawberry Vinaigrette

25min

Fattoush with grilled haloumi

5u.

Quick and Spicy Black Beans

20min

Tex-Mex Chicken and Quinoa Salad

30min

Mexican Black Bean Dip with Healthy Tortilla Chips

20min

Cauliflower Tabbouleh

10min

Pumpkin Seed Pesto

10min

Root Vegetable Gratin

1u. 25min

Mushroom Taco Filling

35min

Cauliflower and Date Tagine

55min