Pane pugliese

Pane pugliese

4.7 90 beoordeling

Voorbereiding 20min

Totaal 29u. 20min

6 porzioni

Ingrediënten

Biga

100 g di semola di grano duro
3 g di lievito di birra fresco (1 pezzetto)
70 g di acqua a temperatura ambiente
10 g di olio di oliva

Impasto

350 g di acqua tiepida
20 g di lievito di birra fresco
1 cucchiaino di zucchero
500 g di semola di grano duro + q.b. per spolverizzare
1 cucchiaino di sale
10 g di olio extravergine di oliva

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 4.5 g

Calorieën 615 kJ / 147 kcal

Vetten 2.1 g

Koolhydraten 29.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Come dal fornaio 10 recepten
Italië

Giro d'Italia 40 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Pane al rosmarino

10 Std. 55 Min

Rosette

5 Std. 20 Min

Pane al semolino

4 Std.

Baguette tradizionale

15 Std. 35 Min

Filone di sola semola

2 Std. 50 Min

Pane toscano con lievito madre

5 Std.

Panini rosette

23 Std. 20 Min

Ciabattine veloci

3 Std. 10 Min

Ciabatte (di Luca Montersino)

14 Std. 15 Min

Il pane di Altamura

4 Std.

Pagnotta casereccia

5 Std. 10 Min

Pane barese

6 Std. 15 Min