Pane pugliese

Pane pugliese

4.7 95 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 29u. 20min

6 porzioni

Ingrediënten

Biga

100 g di semola di grano duro
3 g di lievito di birra fresco (1 pezzetto)
70 g acqua a temperatura ambiente
10 g di olio di oliva

Impasto

350 g acqua tiepida
20 g di lievito di birra fresco
1 cucchiaino di zucchero
500 g di semola di grano duro + q.b. per spolverizzare
1 cucchiaino di sale
10 g di olio extravergine di oliva

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 4.5 g

Calorieën 615 kJ / 147 kcal

Vetten 2.1 g

Koolhydraten 29.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bimby Sensor 373 recepten
Italië

Come dal fornaio 10 recepten
Italië

Giro d'Italia 40 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Baguette

4u.

Pane tipo ciabatta

26u.

Preimpasto per pane

24u. 30min

Pane barese

6u. 15min

Pane al rosmarino

10u. 55min

Pane al semolino

4u.

Baguette tradizionale

15u. 35min

Bauletti integrali allo speck

5u. 15min

Polka (pane francese)

5u.

Pagnotta casereccia

5u. 10min

Il pane di Altamura

4u.

Filone di sola semola

2u. 50min