Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Bignè al cioccolato

Bignè al cioccolato
4.6 54 beoordelingen
Voorbereiding 1u.
Totaal 3u.
18 pezzi
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Pasta choux
  • 150 g di acqua
  • 80 g di burro a pezzi
  • 1 pizzico di sale
  • 10 g zucchero
  • 120 g di farina tipo 00
  • 3 uova
Crema al cioccolato
  • 500 g di latte intero
  • 5 tuorli
  • 120 g zucchero
  • ½ stecca di vaniglia i semini estratti
  • 25 g di farina tipo 00
  • 25 g di cacao amaro in polvere
Glassa al cioccolato
  • 100 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
  • 80 g di panna (35% di grassi)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pezzi

Eiwitten 4.3 g
Calorieën 762.3 kJ / 182.1 kcal
Vetten 10.6 g
Koolhydraten 17.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Piccole coccole 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Pasta biscotto

3.5(161)

1u.

Glassa al cioccolato

4.6(47)

20min

Pan di Spagna

4.7(544)

1u. 50min

Profiteroles

4.8(50)

2u.

Pasta di zucchero

3.6(52)

1u. 10min

Profiterole bianco

3.9(12)

3u. 15min

Crema chantilly con gocce di cioccolato

4.2(140)

20min

Éclaires al cioccolato

3.2(6)

4u. 50min

Pasta sablé al cacao

4.8(8)

1u. 10min

Bignè alla crema di ricotta

4.2(21)

2u. 30min

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

4.6(93)

25min

Bignè con crema pasticcera

4.9(249)

3u.