Risotto alla milanese

4.5 315 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 35min

1 porzione

Ingrediënten

8 g di scalogno
10 g di burro
10 g di olio extravergine di oliva
80 g di riso Carnaroli (cottura 17-18 minuti)
25 g di vino bianco secco
235 g di acqua
½ bustina di zafferano
½ cucchiaino di sale + q.b.

½ cucchiaino di dado per brodo di carne
10 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 11.7 g

Calorieën 2268 kJ / 542 kcal

Vetten 24.8 g

Koolhydraten 68.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cookidoo a tavola 2021 10 recepten
Italië

Crescere insieme 40 recepten
Italië

Giro d'Italia 33 recepten
Italië

Il tuo Cookidoo® 2025 10 recepten
Italië

Risotti 57 recepten
Italië

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2025 20 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Risotto ai quattro formaggi

40min

Risotto alla milanese (per 2 persone)

25min

Menu: Risotto allo zafferano con salsiccia e tortini al cioccolato

1u.

Risotto alla valdostana

35min

Risotto alla monzese

35min

Risotto con salsiccia e piselli

40min

Risotto zafferano e speck

35min

Risotto al pomodoro

40min

Risotto al Parmigiano Reggiano

35min

Risotto zafferano e luganega

40min

Risotto zafferano e salsiccia

40min

Risotto al Barolo

30min