Risotto al Parmigiano Reggiano

Risotto al Parmigiano Reggiano

4.5 587 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 35min

4 porzioni

Ingrediënten

80 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (24 mesi)
60 g di cipolla a pezzi
60 g di burro a pezzi
320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio), cottura 17-18 minuti
70 g di vino bianco secco
700 g acqua
1 cucchiaino di sale

1 cucchiaino colmo di dado per brodo di carne

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 12 g

Calorieën 1937 kJ / 463 kcal

Vetten 19 g

Koolhydraten 65 g

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