Zuppa al profumo di curcuma

Zuppa al profumo di curcuma

4.6 237 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 1u.

4 porzioni

Ingrediënten

50 g di cipolla a pezzi
70 g di carota pelata e a pezzi
20 g di sedano
30 g olio extravergine di oliva
1000 g acqua
80 g di verza a listarelle
80 g di cavolo nero a listarelle
60 g di lenticchie decorticate gialle e rosse
180 g di cereali misti (orzo, farro, avena, miglio)
1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale fatto in casa
1 cucchiaino colmo di curcuma in polvere
100 g di polpa di zucca a tocchetti (1 cm) (vedere consigli)
1 pizzico di pepe nero macinato

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 0.1 mg

Eiwitten 9.7 g

Calorieën 1459 kJ / 348.7 kcal

Vetten 18.8 g

Vezels 7.9 g

Verzadigd vet 2.9 g

Koolhydraten 36.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Crescere insieme 45 recepten
Italië

Mangiare sano con gusto 28 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Vellutata di cavolfiore e nocciole con crostini all'Emmental

55min

Torta salata radicchio e robiola

2u. 30min

Burger di cavolfiore, broccoli e ceci (vegan)

1u.

Burger di cavolo nero

45min

Burger di fagioli e pomodori secchi

35min

Stufato di zucca, ceci e cavolo nero

45min

Gazpacho di zucchine con stracciatella e guanciale

1u.

Cavolo rosso con semi di finocchio

40min

Minestra al cavolo nero, lenticchie e piselli spezzati

1u.

Polpette di lenticchie rosse e carote con salsa schug

35min

Passato di carote e asparagi con mandorle

30min

Torta salata asparagi e ricotta

1u.