Summer Fruit Crumble with Crème Anglaise

4.9 117 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 1u. 10min

6 portions

Ingrediënten

Filling

strawberries hulled, halved
200 g
Amaretto (optional)
50 g
unsalted butter diced
30 g
Braeburn apples peeled, cored, cut in pieces (2 cm)
200 g
fresh blackberries (see tip)
200 g
golden caster sugar
100 g

Crumble

hazelnuts
50 g
almonds
50 g
plain flour
100 g
rolled oats
50 g
golden caster sugar
90 g
unsalted butter diced
100 g

Crème Anglaise

water
1000 g
double cream
300 g
whole milk
egg yolks from medium eggs
5
caster sugar
50 g
vanilla pod seeds only (see tip)
1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 71.4 mg

Eiwitten 1.6 g

Calorieën 612.8 kJ / 147.2 kcal

Vetten 9.8 g

Vezels 1.2 g

Verzadigd vet 5 g

Koolhydraten 12.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Easy Cooking with Chef Dean Edwards 5 recepten
VK en Ierland

Every Season Is a Healthy Season 27 recepten
VK en Ierland

Manifesto 203 recepten
VK en Ierland

Your Cookidoo® 2025: Sweetaholic 10 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Lemon Posset

2u. 40min

Espresso Martini

5min

Little Mug Gingerbread Houses

5u. 30min

Blackberry Jam

20min

Berry Christmas Pavlova Wreath

3u. 30min

Vegetable Stock Paste

50min

Sticky Toffee Puddings

1u.

Decadent Dark Chocolate Brownies

1u. 55min

Rich Shortcrust Pastry

25min

Custard

15min

Rhubarb Crumble

55min

Millionaire's Shortbread with a Twist

1u. 45min