Summer Fruit Crumble with Crème Anglaise
TM6

Summer Fruit Crumble with Crème Anglaise

4.9 (94 beoordelingen)

Ingrediënten

Filling

  • 200 g strawberries, hulled, halved
  • 50 g Amaretto (optional)
  • 30 g unsalted butter, diced
  • 200 g Braeburn apples, peeled, cored, cut in pieces (2 cm)
  • 200 g fresh blackberries (see tip)
  • 100 g golden caster sugar

Crumble

  • 50 g hazelnuts
  • 50 g almonds
  • 100 g plain flour
  • 50 g rolled oats
  • 90 g golden caster sugar
  • 100 g unsalted butter, diced

Crème Anglaise

  • 1000 g water
  • 300 g double cream
    of whole milk
  • 5 egg yolks, from medium eggs
  • 50 g caster sugar
  • 1 vanilla pod, seeds only (see tip)

Voeding
per 1 portion
Calorieën
612.8 kJ / 147.2 kcal
Eiwitten
1.6 g
Koolhydraten
12.3 g
Vetten
9.8 g
Verzadigd vet
5 g
Vezels
1.2 g
Natrium
71.4 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten