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Arroz y canicas de pollo rellenas de queso de cabra en salsa poblana
Voorbereiding 25min
Totaal 1u. 20min
6 porciones
Ingrediënten
Canicas de pollo rellenas de queso de cabra
-
750 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
-
2 dientes de ajo
-
1 rama de perejil
-
80 g de cebolla en trozos
-
1 cucharada de catsup
-
1 cucharada de mayonesa
-
1 cucharadita de sal
-
1 cucharadita de pimienta molida
-
250 g de queso de cabra cortado en cuadritos
Salsa de chile poblano
-
6 chiles poblanos desvenados y en trozos
-
1 rama de epazote
-
150 g de cebolla en trozos
-
1 diente de ajo
-
40 g de mantequilla
-
250 g de crema ácida
-
2 cubos de caldo
-
400 g de agua
Arroz con elote
-
300 g de arroz precocido
-
3 elotes desgranados
-
4 calabacitas en rebanadas
-
2 chiles poblanos desvenados y en rajas
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 porción
Eiwitten
46 g
Calorieën
18114 kJ /
432 kcal
Vetten
20 g
Vezels
4 g
Koolhydraten
20 g
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