Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Tascalate
- 1500 g de agua
-
2
tortillas de maíz
of 20 g de harina de maíz nixtamalizado - 20 g de pasta de achiote, o al gusto
- 1 g de canela en polvo
- 150 g de azúcar mascabado
-
20
g de cocoa en polvo
of 20 g de chocolate amargo - hielos, los necesarios para enfriar
Arroz y Mole de olla
- 100 g de cebolla blanca, en cuartos
- 2 dientes de ajo, pelados
- 300 g de rajas de chile poblano, congeladas, o frescas
- 1 chile serrano, sin semillas o al gusto (optioneel)
-
1000
g de caldo de res, de tetrapack o casero
of 1000 g de agua y un cuibito de concentrado de res - 230 g de arroz
- 300 g de granos de elote amarillo congelados, o frescos
- 600 g de bistec de res, en cubos de 2 cm
- 1 cdita de sal fina, o al gusto
- ½ cdita de pimienta negra molida, o al gusto
- 100 g de ejotes, frescos o congelados
- 200 g de zanahorias, en rodajas
- tortillas, las necesarias para acompañar
- 6 limones verdes, en mitades
- 1 plátano macho, pelado, en rebanadas y frito
- Voeding
- per 1 porción
- Calorieën
- 2306 kJ / 549 kcal
- Eiwitten
- 33 g
- Koolhydraten
- 96 g
- Vetten
- 4 g
- Verzadigd vet
- 1 g
- Vezels
- 8 g
- Natrium
- 1467 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Bisteces en salsa verde TM6
45min
Arroz rojo
1h 25min
Entomatado de res con verdolagas
1h
Caldo tlalpeño
1h 20 min
Muslos de pollo en adobo con nopales TM6
45min
Chicharrón en salsa verde
35 Min
Caldo de camarón
40min
Bistec en pasilla con papas, nopales y tiramisú rápido TM6
1h
Chiles rellenos con queso, caldillo, arroz y gelatina de chocolate TM6
45min
Caldo de pollo de la abuela
1h 15 min
Mole de olla
35 Min
Pollo en salsa de guajillo, arroz con elote y pastel de chocoplátano
55min