Trucha con crema bretona y chips de verduras Al vacío TM6

Trucha con crema bretona y chips de verduras Al vacío TM6

Geen beoordelingen

Voorbereiding 50min

Totaal 1u. 30min

2 porciones

Ingrediënten

Filetes de trucha al vacío

1600 g de agua
30 g de jugo de limón amarillo
2 filetes de trucha, sin piel , (aprox. 150-300 g cada uno), salpimentados
2 cdas de aceite de oliva
2 ramitas de tomillo fresco

Chips de verduras y crema bretona

50 g de aceite de oliva
30 g de poro , en rodajas (1 cm)
150 g de betabel
150 g de camote

150 g de zanahoria
150 g de calabacita
aceite en aerosol
3 pizcas de sal fina , o al gusto
3 pizcas pimienta negra molida , o al gusto
1 diente de ajo , pelado
1 ramita tomillo fresco , (sólo las hojas)
30 g de aceite de oliva extra virgen
1 filete de anchoa en aceite
200 g de frijol blanco cocido , lavados y escurridos
150 g de agua
½ cubo de caldo de verdura (para 0,5L) , desmenuzado

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porción

Calorieën 3404 kJ / 813 kcal

Eiwitten 46 g

Koolhydraten 39 g

Vetten 52 g

Verzadigd vet 8 g

Vezels 9 g

Natrium 3306 mg

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Práctico y Creativo 60 recepten
Mexico

Misschien vind je dit ook leuk...

Baguette de pollo

30min

Quiche de atún para el desayuno

30min

Cazuela de requesón

45min

Crema de ejote con apio y ensalada de pollo

35min

Tortitas de lentejas y sopa de calabacitas

1u. 30min

Leche de almendras

12u.

Tortitas de pescado estilo tai

45min

Ratatouille quiche

1u. 20min

Pollo a la mandarina con hinojo

50min

Filete a la pimienta

1u. 40min

Lassie de durazno y canela

10min

Pescado en salsa criolla con leche de coco

35min