Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Brochetas de rape con crema de almendra y azafrán

Brochetas de rape con crema de almendra y azafrán
4.2 6 beoordelingen
Voorbereiding 30min
Totaal 50min
18 unidades
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Salsa de almendras y azafrán
  • 18 ramitas de romero fresco (de 14-15 cm)
  • 600 - 700 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en dados de 2 cm
  • 100 g de tomates secos en aceite en trozos de 2 cm
  • sal
  • pimienta molida
  • 50 g de mantequilla
  • 100 g de chalota
  • 1 diente de ajo
  • 1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán
  • 400 g de caldo de pescado
  • 30 g de almendra molida
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • ½ cucharadita de sal

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 unidad

Natrium 60.5 mg
Eiwitten 6.2 g
Calorieën 244 kJ / 58 kcal
Vetten 3.4 g
Vezels 0.3 g
Verzadigd vet 1.5 g
Koolhydraten 0.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Revista Thermomix nº 142 36 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Helado de pimientos del piquillo confitados con ajoblanco

4.3(12)

4h 15 min.

Bombones de cherry al pesto

4.2(33)

1h

Ensalada con helado de queso roquefort y vinagreta de nueces

4.4(40)

6h 15 min.

Hamburguesa de tortilla

4.6(11)

20 min.

Sopa dulce de piña y coco con sorbete de manzana, lima y menta

4.1(19)

3h 20 min.

Fiambre de bonito fresco con encurtidos

4.0(6)

25h

Hojaldre provenzal

4.6(79)

2h

Hojaldre de puerro, mejillones y berberechos

4.6(8)

2h 15 min.

Ensalada de magret de pato con vinagreta de balsámico y arándanos al vacío

4.4(16)

1h 35 min.

Cebollas Fuentes de Ebro rellenas de ternasco de Aragón

4.6(9)

2h

Ensalada de tomate y sardina ahumada con helado de aceite de oliva

4.1(11)

4h 15 min.

Milhojas de sandía con gambas y lima

4.3(7)

30 min.