Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Salsa de almendras y azafrán
- 18 ramitas de romero fresco (de 14-15 cm)
- 600 - 700 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en dados de 2 cm
- 100 g de tomates secos en aceite en trozos de 2 cm
- sal
- pimienta molida
- 50 g de mantequilla
- 100 g de chalota
- 1 diente de ajo
- 1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán
- 400 g de caldo de pescado
- 30 g de almendra molida
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- ½ cucharadita de sal
- Voeding
- per 1 unidad
- Calorieën
- 244 kJ / 58 kcal
- Eiwitten
- 6.2 g
- Koolhydraten
- 0.7 g
- Vetten
- 3.4 g
- Verzadigd vet
- 1.5 g
- Vezels
- 0.3 g
- Natrium
- 60.5 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Emulsión de patata con pulpo
50min
Crema fría de espárragos blancos con berberechos
5min
Crema de coliflor con sorpresa
45 Min
Crema de foie con huevo a baja temperatura
45 Min
Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)
40min
Alcachofa en su crema con gambas y jamón
1h
Huevos de codorniz en champiñón sobre salsa duxelles
30min
Alcachofas confitadas con crema de queso Idiazábal
1h
Crema de hummus con mejillones
30min
Milhojas de sandía con gambas y lima
30min
Navajas con crema de verduras al aroma de cítricos
45 Min
Chupito de melón cantaloupe con jamón
1h 15min