Aceitunas rellenas de vermut sólido

Patatitas con mayonesa de caviar y salmón ahumado

Sopa dulce de piña y coco con sorbete de manzana, lima y menta

Vieiras a la plancha con mermelada de chile

Navajas con crema de verduras al aroma de cítricos

Helado de pimientos del piquillo confitados con ajoblanco

Ensalada con helado de queso roquefort y vinagreta de nueces

Crema tibia de espárragos con berberechos

Aperitivo de queso con arándanos y jamón

Tarritos de mousse de foie con coulis de frutos rojos y granola

Tostas con bombón de salmón

Emulsión de patata con pulpo